In jenem Jahr gründete unser Urur-Urur-Urur-Opa Johann Nicolaus Meyer hier in Apen die nun älteste Schinkenräucherei des Ammerlandes.
... Warum Apen ?
Nun - unser Apen gehörte zu Dänemark, war Frontstadt gegen das Preußische Ostfriesland und hatte eine Grenzfestung, die Schutz und Kurzweil spendete. Jedem hier war die stolze Immobilie ein sprudelnder Quell der Frondienste. Nur eins war faul im Staate Dänemark : ...
... in ganz Apen war nicht ein einziger Schinken zu verkaufen !
Schon der Ehre wegen war alles um uns herum Schinken-Selbstversorger. ABER - Der Fluss am Aper-Hafen fließt doch zum Ostfriesen ... Was wäre, wenn der Meyer'sche Schinken dort nach Kunden sucht ? > Gesagt ? Getan? Nein ! ... Der Dänenkönig erbarmte sich unser. Er warf uns umgehend die zollfreie Straße zu den Märkten Hamburgs vors Haus. ... Wir sind nun hier ...
... seit 277 Jahren in Apen, um zu bleiben ! - das tapfer schaffende Schinkenmuseum
