Ur ur - Ur ur - Ur ur - Opa Johann Nicolaus Meyer erdachte sich Neues :
eine Schinkenräucherei, ein Schinkenmuseum
... Warum in Apen ? ... Warum am Rande dieser damals Dänischen Provinz ?
In Apen war es sicherer als drüben in Ostfriesland : Der Personalchef dort war Preuße: Karrieretipp "Kanonenfutter" - Als Reaktion war Apen lieber Dänisch und dagegen ... und froh um die Festung wegen der "Kopf jäger" von jenseits der Grenze. Nur unser Meyer ahnte : Etwas ist faul im Staate Dänemark ...
... denn Apen war so selbstversorgt, dass keiner Schinken kaufte ...
weshalb er wusste : Wenn sich trotz des Preußen selbst der Fluss am Aper Hafen zum Ostfriesen wagt, dann wird sich ein Meyer am Schinken auch dort hintrauen ! ... Gesagt - Getan ?
Nein ! ... Der Dänenkönig erbarmte sich unser. Er warf uns umgehend die zollfreie Straße zu den Märkten Hamburgs vors Haus. ... Wir sind nun hier
... seit 277 Jahren in Apen, um zu bleiben - das tapfer schaffende Schinkenmuseum
