In jenem Jahr gründete unser Urur-Urur-Urur-Opa Johann Nicolaus Meyer hier in Apen die nun älteste Schinkenräucherei des Ammerlandes.
... Warum Apen ?
Zu der Zeit gehörte unser Apen dem Staate Dänemark, und war Frontstadt gegen das Preußische Ostfriesland - mit einer Festung, die neben Schutz auch Kurzweil spendete: Jedem hier war die stolze Immobilie ein sprudelnder Quell der Frondienste.
... nur war in Apen nicht ein einziger Schinken zu verkaufen !
Schon der Ehre wegen war alles um uns herum Schinken-Selbstversorger. ABER - Der Fluss am Aper-Hafen führt doch zu den Ostfriesen ... Was wäre, wenn der Meyer'sche Schinken dort nach Kunden sucht ? > Gesagt ? Getan? Nein ! ... Der Dänenkönig erbarmte sich unser. Er warf uns umgehend eine zollfreie Straße zu den Märkten Hamburgs vors Haus. ... Wir sind nun hier ...
... seit 277 Jahren in Apen, um zu bleiben ! - das kleine, tapfere Schinkenmuseum
